石川大輔 │KYO-MONO is COOL !KYO-MONO is COOL! プロジェクトは、日本酒で乾杯条例の趣旨に賛同し、和食のユネスコ無形文化遺産登録や2020年の東京オリンピック・パラリンピックの開催決定を受け、世界から「和」の文化への注目が高まる中、京都の伝統産業を若手で盛り上げていこうと、平成26年7月に立ち上がったプロジェクトです。